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Il pane di Niko Romito

Entriamo nel laboratorio del pane di Niko Romito a Castel di Sangro.  Il pane è il completamento di una lunga ricerca su impasti, lievitazioni e farine portata avanti da Niko Romito e dal suo staff.

The product that best symbolizes Romito’s philosophy, fruit of a thorough study of flours, doughs and leavening methods.